JSON в HTML-таблицу

Шапка таблицы собирается по первому элементу массива. Если во втором объекте появился ключ, которого в первом не было, отдельного столбца под него не возникнет, а если ключа наоборот не хватает — ячейка останется пустой. Выгрузки с плавающим набором полей полезно сначала привести к единому виду: так вы заодно увидите, где бэкенд не отдаёт поле.

В ячейку помещается значение как есть, поэтому вложенный объект или массив читаемой строкой не станет — вместо данных вы увидите служебное представление. Таблица хороша для плоских записей. Разложите вложенность в отдельные ключи верхнего уровня до конвертации либо посмотрите структуру целиком в JSON Formatter + Validator, где видно дерево.

Да, но не кнопкой: выделите отрисованную таблицу мышью, скопируйте и вставьте в лист — редакторы разбирают HTML-таблицу из буфера по ячейкам. Если нужен файл, а не буфер обмена, возьмите соседний инструмент «JSON в CSV»: он отдаёт текст, который Excel и Google Таблицы открывают напрямую.

Ограничение задаёт не сервер, а память вкладки: сотни строк рисуются мгновенно, тысячи начинают заметно тормозить прокрутку, потому что каждая ячейка — отдельный элемент разметки. Для больших выгрузок разумно вставить первые двести элементов, чтобы разглядеть структуру, а полный объём обрабатывать скриптом или в редакторе таблиц.

Найдите внутри него массив с записями — обычно он лежит под ключом data, items или results — и вставьте только его вместе с квадратными скобками. Объект верхнего уровня описывает ответ целиком: в нём соседствуют счётчики, курсоры пагинации и сами данные, и строить из этого таблицу бессмысленно.

Таблицу строит скрипт открытой вкладки, и содержимое поля никуда не передаётся: страница не делает сетевых запросов с вашим текстом. При закрытии вкладки таблица просто исчезает, ничего не сохраняется. Это и есть причина, по которой у инструмента нет истории и ссылок на результат — хранить его негде и незачем.